Dr. med. Petra Bracht: Klartext Ernährung

Das Thema Ernährung gewinnt in unserer Gesellschaft immer mehr an Bedeutung. Dies liegt vor allem daran, dass neben der Forschung auch immer mehr Menschen erkennen, welchen Einfluss unser Nahrung auf uns und unser Wohlbefinden hat. Da Ernährung jedoch weder Bestandteil des Schulunterrichts oder gar des Medizinstudiums ist, möchten uns die Autoren in ihrem Buch ganzheitlich zum Thema Ernährung, Krankheiten und eine natürliche Heilung ohne die Pharmaindustrie aufklären.

Bei Klartext Ernährung handelt es sich um eines der wenigen Bücher, bei denen der Titel genau das hält, was er verspricht. Die Autoren reden Klartext und haben auf diese Weise ein Nachschlagewerk geschaffen, welches offen, direkt und ehrlich alles zum Thema Ernährung erklärt, Missverständnisse aufräumt und Handlungsempfehlungen gibt.

Zu Beginn geben die Autoren den Hinweis, dass sie das Buch bewusst mit einem dicken Rand versehen haben, so dass sich jeder entsprechend Notizen machen kann. Wenn man am Anfang noch leicht den Sinn in Frage stellt, ist man den Autoren bereits nach kurzer Zeit dankbar. Das Buch steckt voller Wissen, Erläuterungen, Empfehlungen und Beispielen, dass man wie von selbst den Stift zückt, um sich wichtige Stellen zu markieren und Anmerkungen zu machen.

Das Buch ist in drei Teilen aufgebaut. Im ersten Buch werden typische Krankheiten vorgestellt und Empfehlungen für eine natürliche Selbstheilung gegeben. Hier gehen die Autoren auch auf Infektionskrankheiten wie Corona ein. Weiterhin werden unsere gängigen Ernährungsformen und Diäten vorgestellt. Ergänzt werden die Ausführungen um Fallbeispiele aus der eigenen langjährigen Praxis der Autorin.

Im zweiten Teil geht es um das Grundlagenwissen zur menschlichen Ernährung. Neben Lebensmitteln wird auch ein Verständnis über die Verwertung der Nahrung in unserem Körper hergestellt. Weiterhin wird die Bedeutung der Makro- und Mikronährstoffe für unseren Körper und unsere Gesundheit herausgestellt. Im letzten Teil erhält der Leser schließlich kurz und bündig wichtige Detailinformationen zu wichtigen Lebensmitteln und Nährstoffen.

Klartext Ernährung ist ein beindruckend ehrliches Buch, von Anfang bis Ende. Die Autoren schaffen es komplizierte menschliche Prozesse sehr anschaulich zu erklären, so dass man diese auch ohne Vorkenntnisse versteht. Klartext Ernährung ist ein Standardwerk für eine gesunde Ernährung, welches bei vielen Lesern sicherlich ein Umdenken in den eigenen Ernährungsgewohnheiten auslösen wird.