Tauche ein in die großartige
Welt der Ernährung

Einatmen. Ausatmen. Glücklich sein.

Tauche ein in die
vielfältige Welt
der Ernährung

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Entdecke Nahrungs-
ergänzungen & Tee

Während Stress- und Stressfaktoren in den letzten Jahren kontinuierlich zunehmen, sinkt der Nährstoffgehalt in unserem Obst und Gemüse seit Jahren drastisch. So verfügt ein Apfel laut Wissenschaft heute über ca. 60% weniger Vitamin C als noch vor 20 Jahren. Oft handelt es sich dabei genau um diejenigen Nährstoffe, die für das Gleichgewicht unserer Psyche benötigt werden. Ursache für den kontinuierlichen Rückgang des Nährstoffgehaltes ist der Einsatz von Pestiziden, Fungiziden, Wachstumsbeschleunigern, langen Transportwegen – und Lagerzeiten sowie die immer weiter zunehmende Umweltbelastung. Zusätzlich haben viele Menschen eine gestörte Darmflora, die eine optimale Nährstoffaufnahme nicht mehr gewährleisten kann. Die Ergänzung der Nahrung durch Nahrungsergänzungen ist daher mittlerweile unabdingbar. Zusätzlich bieten diverse Tees aufgrund ihres hohen Vitamin- und Nährstoffgehaltes sowie sekundären Pflanzenstoffen eine sinnvolle Unterstützung im Rahmen einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Gleichzeitig sind ungezuckerte Kräuter- und Früchtetees neben Mineralwasser eine gute Alternative, um den Körper mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen.

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Informative Bücher & DVD

In den vergangenen Jahren hat das Interesse an gesunder Ernährung und den Wechselwirkungen auf Körper, Geist und Wohlbefinden stetig zugenommen. Dies zeigt sich insbesondere daran, dass das Angebot an Büchern zu diesem Thema kontinuierlich zunimmt und weit über reine Rezeptsammlungen hinausgeht. Auch das Thema achtsames Essen wird immer bekannter und die berühmte Rosinenübung ist für viele kein Fremdwort mehr. Oft können jedoch insbesondere Dokumentationen den Blick für Themen wie schlecht es um unsere derzeitige Ernährung steht oder welchen negativen Einfluss Zucker auf unseren Körper nimmt viel eindrucksvoller vermitteln und schaffen es auf diese Weise bei vielen Menschen einen Wandel im Denken, im Verhalten uns und der Umwelt gegenüber und in den eigenen Essgewohnheiten herbeizuführen.

Achtsame Ayurveda-Küche
Achtsamkeit und die Kunst des bewussten Essens
Was essen wir wirklich? Dokumentation
Das Buch der Menschlichkeit
Achtsam essen
Der Ernährungskompass
Das System Milch Dokumentation
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Heilfasten - Entschlackung und Entgiftung

Gesunde Snacks

Als fette Kalorienbombe wurden Nüsse und Trockenfrüchte lange Zeit in ein schlechtes Licht gerückt und von vielen strickt gemieden. Viele Studien belegen jedoch die großartigen Wirkungen auf den Körper und widerlegen die Theorie, dass Nüsse und Trockenfrüchte  zwar schmecken, aber nur dick machen und verfetten. So helfen etwa 5 – 10 Mandeln am Tag beim Abnehmen. Weiterhin liefern Nüsse- und Trockenfrüchte eine Menge wertvoller Vitamine,- Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe. Das sind, neben leicht verwertbarem Eiweiß und den gesunden ungesättigten Fettsäuren, die wichtigsten B-Vitamine, Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Selen – und zwar in hoher Dosierung. Außerdem sorgt ihr hoher Ballaststoffgehalt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und eine darmregulierende Wirkung. In der richtigen Menge konsumiert zählen Nüsse- und Trockenfrüchte zu den gesündeste Lebensmitteln und sollten daher in keiner bewussten Ernährung fehlen.

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Fasten- & Saftkuren

Fasten hat eine lange naturheilkundliche Tradition, zählt zu den ältesten bekannten gesundheitsfördernden Maßnahmen der Menschheit und ist für viele mittlerweile nicht nur ein Trend sondern eine Lebensphilosophie. Der bewusste Verzicht auf feste Nahrung für einen bestimmten Zeitraum führt zu vielen wissenschaftlich belegten gesundheitlichen Verbesserungen, die sich nicht nur körperlich zeigen, sondern sich auch positiv auf Geist und Seele auswirken. Ob Heilfasten, Basisfasten, modifiziertes Fasten, unterschiedliche Varianten des Intervallfastens oder eine Saftkur über 3 oder mehr  Tage, dass Angebot ist vielfältig, so dass sich für jedermann die passende Variante findet. Während Fastenkuren früher überwiegend in speziellen Kliniken angeboten wurden, steigt das Angebot für Kuren, die zu Hause durchgeführt werden können und sich damit perfekt in jeden Alltag integrieren lassen.

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